Le pesto d’orties
Le pesto d’orties, un dérivé du pesto traditionnel que nous connaissons tous. Le pesto est une spécialité culinaire qui a vu le jour en Italie. Plus exactement, dans la région de Ligurie, au nord-ouest de l’Italie. Les ingrédients de base sont : le basilic, les pignons de pin, du fromage, souvent du parmesan, de l’ail,…
Le Velouté Orties
Le velouté d’orties, de part les multiples atouts nutritionnels de l’ortie, est un véritable allié pour votre santé https://www.blog.anuanua.fr/2021/02/25/ortie/. De plus et qui ne gâche rien, il saura régaler vos papilles avec de nouvelles saveurs ! Le terme de velouté, apparaît au début du XVIII siècle. Il est alors employés surtout pour des entremets sucrés.…