Le pesto d’orties
Le pesto d’orties, un dérivé du pesto traditionnel que nous connaissons tous. Le pesto est une spécialité culinaire qui a vu le jour en Italie. Plus exactement, dans la région de Ligurie, au nord-ouest de l’Italie. Les ingrédients de base sont : le basilic, les pignons de pin, du fromage, souvent du parmesan, de l’ail,…